Informacija

Borovnica

Borovnica



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Borovnica (Vaccinium myrtillus) je mali (15-30 cm visok) višegodišnji grm iz porodice jagoda. Stabljike borovnice su glatke, razgranate, rizoma su dugačka, puzavi, eliptični listovi glatke svijetlozelene boje, rijetke dlačice i rubovi u obliku dentica, dugi od 1 do 3 cm.

Cvjeta u kasno proljeće - rano ljeto u samotnim zelenkasto-bijelim cvjetovima, dozrijeva u srpnju - kolovozu. Borovnice su crne boje sa svjetlucavim plavkasto-sivim sjajnim premazom izvana i tamno crvenim iznutra.

Mitovi od borovnica

Borovnica je dobila ime po crnim bobicama. Koje nisu samo crne, već imaju tendenciju ucjenjivanja usta onoga koji ih jede. Narod je odavno primijetio ovo svojstvo borovnica i neprestano im je davao imena sa zajedničkim etimološkim korijenom "crna": kupina, kupina, borovnica, kupina itd.

Borovnice dobro rastu samo u prirodnim uvjetima. Tamo gdje nije pokriven pokrov tla. Omiljeni podzemni dio borovnice je kisela, ilovasta.

Borovnice se mogu naći samo u sjevernoj hemisferi. To je istina, ali raste svugdje: od Arktičkog do Sredozemnog mora, ali posebno voli četinarske i mješovite vlažne ili močvarne šume ruskog sjevera, istočnog i zapadnog Sibira i dalekog istoka. Možda se zato borovnice nazivaju "ruskim bobicama".

Borovnice treba ubirati po suhom vremenu i po mogućnosti ručno. Vlažna nakon rosišta, magle ili prošle kiše, bobica se lako nabora, ali suha ostaje elastična i jaka. Izbojci s lišćem borovnice beru se prije kraja plodovanja, čime se u njima čuva što više zdravih tvari.

Borovnice blagotvorno utječu na vid, poboljšavaju njegovu oštrinu i opskrbu krvlju mrežnicom. U stvari, povećavajući kiselost želučanog soka, borovnice blagotvorno utječu na probavu i metabolizam te uklanjaju štetne elemente iz tijela. Kao dodatni lijek, zajedno s antibioticima, borovnice se koriste za nedostatak vitamina i dizenteriju. Svježa borovnica korisna je kod reume i mnogih kožnih bolesti. Borovnice su posebno korisne za bolesnike sa šećernom bolešću, jer pomažu u smanjenju šećera u krvi.

Borovnice poboljšavaju pamćenje. Znanstvenici s Medicinskog fakulteta Peninsula došli su do ovog zaključka sasvim nedavno, kada su nakon dvanaest tjedana eksperimenata otkrili da fitokemikalije sadržane u borovnicama, flavonoidi, normaliziraju vezu između živčanih stanica, poboljšavaju pamćenje i koncentraciju ljudske pažnje.

Osušene borovnice su jednako zdrave kao i svježe. Osušeni listovi borovnice sadrže organske kiseline i vitamin C, dok su plodovi samo skladište svih vrsta vitamina: sadrže razne šećere (glukozu, fruktozu, saharozu), esencijalna ulja i brojne elemente u tragovima.

Borovnice se koriste kao prirodno sredstvo za bojenje. Prije toga, zreli plodovi borovnice koristili su se za izradu ljubičaste i ljubičaste boje za slikanje, a u kombinaciji s drugim bojama, za bojenje tkanina. Žuta i smeđa boja listova i izdanaka borovnice koristila se za bojanje kože. U moderno doba sok dobiven od borovnica koristi se kao hrana za bezalkoholna pića i voćna i bobiča vina.

Borovni med je ukusan. Doista, tijekom cvatnje, pčele su u stanju prikupiti do 2,5 kilograma meda iz cvjetova borovnice u jednom danu. Borovni med je vrlo aromatičan i razlikuje se od ostalih meda po svom crvenkastom nijansi.


Gledaj video: Borovnica u saksiji - Gruža (Kolovoz 2022).